Her følger min lavkarbo-variant av engelske "Pig in a blanket"
Dette er et godt alternativ til pølse og lompe,
og de er gode til middag ...varme med en salat...
Helt supre kalde i matboksen.
4 store lavkarbopølser som fex Böklunders Frankfurter
ketchup
finsnittet purre
god hvit ost
Røre:
6 egg
200g kremost
2ts bakepulver
1-2 toppede ss fiberhusk eller po-fiber
Kjør til glatt røre i kjøkkenmaskin, og la røren svelle en ti minutters tid.
Kle to bakebrett med bakepapir og fordel røra utover i to store firkanter.
Stek på 150g varmluft 8-10 min..bare såvdt at den henger sammen.
Ta platene ut og rut opp i avlange ruter 8stk pr brett (4lengder som deles midt på)
Del pølsene på langs og så på tvers i fire like deler. Ha litt ketchup på en deig bit og legg på osteskiver sånn at det dekker helt. Strø på litt purre og legg på en pølsebit med den runde siden ned(lettere å rulle da) Rull sammen og legg på Bakepapir med skjøten ned...ha litt ost oppå.
Stek 175g i 8-12 min alt ettersom hva du liker.
Dette blir 16 "griser".
"Grisene har ca 1 karb pr stk.
Du har nok reddet noen lørdagskelder fremover. ikke alltid lett å finne alternativ til pizza når barna vil ha det men denne ser ut til å falle i smak hos dem. Tusen takk for oppskrift
SvarSlett