Noen ganger får vi bare så lyst på skikkelig "junkfood"! Og det kan man faktisk få til på LCHF kosthold også. Disse selleri-friesene er minst like gode som pommes frittes, og mye, mye sunnere.
Det var hos Frida på fantastiske LCHFbloggen at jeg fant inspirasjonen til disse supergode friesene.
Med lavkarbo ostepølser surret i bacon, sukkerfri ketchup og litt majones til å dyppe i blir dette en fest for "junkfood" sugene ganer.
Selleri-fries.
I middels stor sellerirot
1/2-1 dl rapsolje
havsalt
Sett på stekovnen 175g varmluft.
Det kan virke mye med en hel sellerirot, men du skreller bort en god del. Jeg satt igjen med 300g tilslutt.
Del den i fingertykke biter. Putt bitene i plastpose. Hell på oljen og knyt igjen. Rist og vend på posen til alle bitene er godt smurt med olje, og hell de ut i en liten langpanne.
Imens selleri-friesen steker...så steker du pølsene.
Etter ti minutter tar du ut langpannen og snur på bitene. Så er det inn igjen i ovnen for ti -tolv nye minutter.
Selleri-friesen er ferdig når den kjennes myk ut. Hell dem over på et kjøkkenpapir
for å suge opp overflødig olje, og strø over havsalt.
Server med pølser,ketchup, majones og hva annet du måtte ha lyst på ved siden av.
Digg! Nå angrer jeg litt på at jeg allerede har spist middag. Jeg har jo både sellerirot og pølse i kjøleskapet. Og takk for den trivelige linken :)
SvarSlettmmmm! Det så deilig ut :)
SvarSlettSå godt det så ut! Jeg har akkurat begynt med lchf mat og din mat ser bare så deilig ut!! Tusen takk for bra inspirasjon!
SvarSlettTusen takk! Lykke til videre, Cathrine! :)
SvarSlettHar du sett denne?
SvarSletthttp://www.klikk.no/helse/dinlavkarbo/oppskrifter/article720722.ece
Dine knekkebrød er med på listen. En liten skriveleif men er dine.
Åh.. Nå ble jeg sulten..
SvarSlettHoppsan! En litt for ivrig redigeringsfinger klarte visst å trykke på feil knapp, og vi fikk et innlegg i reprise. Sånn kan det gå! Sellerifries er nydelig åkke som! :)
SvarSlettSellerifries er godt! :) Mmm:D
SvarSlett