Hansel og Gretel i ukas Allers!

Dette var veldig morro, og ganske skummelt å få lov til å være med på,

 ....men så var det jo ikke så farlig. Heldigvis ! 

Litt om meg og bakgrunnen for at jeg begynte denne bloggen. 

Og noen oppskrifter da selvfølgelig! I denne ukas Allers :)

Og Hansel får dere også se! 

Og.....

etter at denne reportasjen  ble laget har det blitt 11 kg mindre Gretel og 13 kg mindre Hansel :)

Nannah/Gretel i Allerskokeboka

Det var veldig morro å bli spurt om å bidra med oppskrifter til Allers nye "søte og syndige"
kokebok. Jeg var veldig spent på resultatet, og må si meg veldig fornøyd med boka!
Jeg valgte ut Eplekakeoppskriften min. Den som har stått I Allers tidligere, og min oppskrift
på Verdens beste. Den er jeg veldig fornøyd med selv.

Det er mange søte fristelser i boka, og jeg  synes den har mye godt å by på for oss som kommer
til å tenke lavkarbo også i julen.

PS. Datan min spiste av en eller annen grunn gårsdagens innlegg. Derfor måtte jeg skrive det på nytt.
Og jeg har mistet alle hyggelige kommentarer fra i går :(

Nannahs eplekake

Eplekakeoppskriften min sto i Allers i uke 40...morro:)

Og følg med, det kommer fler Nannah/Hansel og Gretel oppskrifter der senere!

Eplekake

100 g malte mandler
50g malte valnøtter
2-2,5 dl sukrin (smak på hvor søt du vil ha deigen)
3 egg
1 boks cottage cheese
1/2 dl fløte
2 ts bakepulver
1 ts kanel
1/2 ts vaniljepulver
1 ganske stort eple ca 150g
sukrin, kanel og hakkede nøtter/mandler til pynt.

Bland det tørre i bakebollen. Kjør egg fløte og cottage cheese glatt med stavmixer.Bland i det tørre og hell i en godt smurt randform. Strø over eplebiter, sukrin og kanel og dryss hakkede nøtter over. Noen smørklatter kan du også ha på.

Stek midt i ovnen på 200g i 20 min.
Server kaken lunken med oisket krem eller en rømmeklatt.